材料：

做法：

材料：

豆芽 适量

豆苗 适量

金针菇 适量

培根 适量

盐 少许

土豆 两个

油 适量

蛋黄酱 适量

做法：

1.准备材料。

2.金针菇用清水浸泡，在用盐水烫一下。

3.豆芽也用盐水烫一下。

4.豆苗洗净。

5.土豆擦细丝，用清水浸泡20分钟。

6.土豆丝攥干水份。

7.油烧6-7层热，下入土豆丝，迅速搅散

8.待土豆丝微微上色。

9.快速捞出炸好的土豆丝。

10.放在厨房纸上吸油。

11.取一片培根，裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。

12.用牙签固定。

13.卷好需要的数量。

14.锅里少量的油放入培根卷，煎熟培根卷。

15.去掉牙签，挤上蛋黄酱。

16.让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。

17.让培根卷粘满土豆丝。

18.立在包菜丝上。