又称金属醇盐。金属取代有机化合物中的羟基氢而得到的化合物，如某醇(化)锌(RO)2Zn。该类化合物能发生断裂M—O键的反应，不饱和官能团化合物可与之进行M—O键的插入反应。可由烷基金属基金属化合物制取。如烷基锌R2Zn与醇R′OH反应可制得或RZnOR′烷氧基烷基锌或Zn(OR′)2二烷氧基锌。二烃基锡氧化物(R3Sn)2O与醇R″OH或碳酸酯OC(OR″)2反应可制得三烃基烷氧基锡R3SnOR″。此类化合物在有机合成上有所应用，如四烷氧基钛在酯化、烯烃聚合和环氧化合物的交联方面具有催化作用，又如有机锡可作聚氯乙烯稳定剂，也可作杀菌剂。