原料：

莲藕1根、干辣椒3颗、白芝麻适量、麻油少许、味淋2大匙、砂糖1/2匙、沙拉油1大匙、酱油适量。

做法：

1，莲藕去皮切薄片后，泡入加了少许醋的水中。

2，锅内热油，放入沥干水分的莲藕片和切段的干辣椒，翻炒段生后。放入所有调料，大火炒至酱汁收干后撒上白芝麻，拌匀即可起锅。

TIPS：没有味淋的可用米酒+糖代替，即米酒2大匙，砂糖1大匙。