菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

所处菜系：粤菜制作难度：普通

所需时间：三刻钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：蒸

主要食材：猪肉类

食材明细

金瓜 一个

腊猪肉 75克

腊羊肉 75克

腊肠 一根

米饭 200克

烹饪步骤

1.腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。

2.腊味分别切成薄片，切的越薄越好。

3.金瓜在1/3处切开，边缘切出锯齿形状。

4.将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可。

5.在金瓜的底部塞上米饭，要压的实一点，再码上腊味，也要压实。

6.放入蒸锅中，盖盖旺火蒸30分钟即可。