主料：

做法：

健康提示：

食物相克：

主料：

金针菇240克,竹笋160克,胡萝卜80克,芹菜80克

做法：

1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝；

2. 竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝；

3. 芹菜去叶洗净，切短段；

4. 金菇（金针菇）切去根，洗净滴去水；

5. 姜去皮洗净切丝；

6. 烧热锅下油放入金针菇，姜丝炒软铲起；

7. 下竹笋炒数下，烹酒，加入上汤或水煮开；

8. 入胡萝卜丝煮片刻，加入金菇及调味煮开，最后放入芹菜煮开即可盛汤碗内饮用。

健康提示：

此汤具有消脂降压、软化血管的作用。

食物相克：

驴肉与金针菇 严重可致命

羊肉与竹笋 中毒

竹笋与糖浆 中毒