品种类别: 金针菇

品种名称: 金白1号

审定编号: 川审菌2003 010

品种来源: 系四川省农业科学院土壤肥料研究所利用独创的“核融合－融合核分裂”技术选育得到的金针菇新菌核。

特征特性: 1、金白1号与亲本比较，是金12的形态和白色糙皮侧耳颜色的结合，商品形态较好。与当前主栽白色金针菇白雪比较具有菇形整齐、均匀，转潮快，产量高，抗杂性强，口感脆滑等优点。通过对木霉、毛霉和曲霉的对峙试验，结果表明，金白1号菌株的抗杂菌能力优于当前的主栽品种白雪。氨基酸含量测定的结果表明，金白1号的氨基酸含量高于白雪13.98%。

产量表现: 该品种产量高，生物转化率53.2-59.9%，较当前主栽白色金针菇白雪产量高10.06-12.1%。

栽培要点: 1、栽培料中适当加入一定比例的麸皮或玉米粉，并加入约0.5%的过磷酸钙，含水量65%左右。2、在出菇管理上，应注意收一潮菇结束，要及时清除老菌块及残留的菇脚，科学搔菌，以利于下批菇的尽早形成。

种植区域: 适宜四川金针菇产地。