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词条 芥香鸡肉
释义

食材明细

鸡胸肉500g

洋葱1个切碎

蒜1粒切碎

法式芥末1汤匙

面粉1汤匙

奶油200ml

浓缩鸡汤2汤匙

白葡萄酒100ml

芝士末50g

黄油1汤匙

盐、胡椒粉、香菜适量

制作方法

1、鸡胸肉切成约3cm厚的块状。

2、取一容器将面粉、奶油、法式芥末、浓缩鸡汤和白葡萄酒放入搅拌均匀备用。

3、锅里放黄油融化后倒入鸡肉翻炒,加入盐和黑胡椒翻炒至变色,大约3分钟。

4、加入洋葱和蒜末翻炒约2分钟。

5、将事先调好的酱汁倒入,煮开后,转小火再煮10分钟。

6、将锅移开炉火,撒入芝士末,翻拌至芝士融化即可。装盘时撒上香菜末。

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更新时间:2024/12/23 19:26:26