主料

辅料

调料

口味

食物做法

主料

芦荟 100克 鸭掌 500克

辅料

芥末 10克

调料

盐 3克 香油 10克 各适量

口味

味道别致。

食物做法

1.芦荟叶肉切成片状，放入开水中煮5分钟后捞出，沥去水分，晾凉备用。

2.鸭掌洗净，放入开水中煮30分钟，煮熟后捞出，用凉水浸泡10分钟，沥去水分，用刀从掌底部沿趾爪划开掌皮，取出掌骨和指骨，并切成小块，放入盘中备用；芥末用水调汁，上锅蒸10分钟取出，备用。

3.芦荟片、鸭掌、芥末汁放入盘中，加入适量食盐、香油即可。