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词条 芥末菠菜墩
释义

原料

菠菜、虾仁、芥末、盐、糖、醋、芝麻。

做法

1、菠菜去根,择去烂叶洗净,锅里烧开水,把菠菜下锅焯水(目的是去除菠菜中的草酸),然后捞出,放入清水中过凉;

2、沥干水后,切成小段,加入青芥末、香醋、少量盐和糖,喜欢辣的还可以再加入些芥末油,搅拌均匀后即可摆盘,最后撒些烤熟的芝麻,摆上焯熟的虾仁即可。

特点

菜品爽口,虾仁脆嫩,卡路里极低。

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更新时间:2024/12/23 15:20:16