原料
配料
制法
海米20克，芥菜300克
盐4克、味精5克、白糖2克、高汤100克、色拉油50克
（1）海米用水泡开。芥菜择去老叶，洗净备用。
（2）炒锅内加水烧沸，放人芥菜，加盐、白糖、味精、色拉油焯至快熟时捞出，盛入盘中。
（3）将海米汆熟，放入锅中，加高汤烧沸，以盐、味精调味，浇在芥菜上即可。
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