菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

口味：香辣 工艺：煮

草菇莴笋汤的制作材料：

主料：草菇150克,莴笋100克

调料：植物油10克,姜3克,泡椒8克,盐3克

制作：

1. 草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；

2. 莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；

3. 坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；

4. 煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。