| 词条 | 草菇汤 |
| 释义 | 草菇汤的做法 原料主料：草菇240克 调料：盐3克,花生油5克 做法1、将鲜草菇洗净，切片；先将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐， 2、草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成。 健康提示清润生津、祛积减肥、降胆固醇 草菇汤营养分析草菇： 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。 草菇汤的营养成分能量 78.55千卡 蛋白质 2.64克 脂肪 5.96克 碳水化合物 7.44克 膳食纤维 3.36克 硫胺素 0.05毫克 核黄素 0.07毫克 烟酸 3.34毫克 维生素E 3.78毫克 钙 13.26毫克 磷 58.35毫克 钾 127.67毫克 钠 1976.54毫克 镁 12.16毫克 铁 2.82毫克 锌 0.82毫克 硒 2.19微克 铜 0.25毫克 锰 0.24毫克 |
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