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词条 窖菜
释义

窖菜:在地室中蓄火种菜。福建泉州一中特色菜的做法。

清 赵翼 《陔馀丛考·窖菜唐花》:“ 唐 易州 司马 陈元璹 使民於地室蓄火,种蔬而进之。 太宗 恶其谄,免官。此今之所谓窖菜也。”

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更新时间:2025/1/31 18:53:22