原料：

南瓜200克，猪肉肉馅100克，葱少许，红辣椒少许（可不用）。

调料：

料酒、酱油、白糖、淀粉。

做法：

1、南瓜切成0.5cm的薄片，摆在盘子上，放锅里高火蒸3-4分钟。

2、在锅里放入少许的油，倒入入肉末、红辣椒末。肉炒成一粒粒散开后，加入酒、酱油、白糖和1勺的水。沸腾后，再煮1分钟，用稀淀粉水勾芡，撒上葱花，浇到南瓜上。