胶州市胶白蔬菜育种中心，创建于1999年。

胶州大白菜是胶州市的特产，俗称“胶白”。远至唐代即传八日本、朝鲜，称“唐菜”。1875年胶白在日本东京博览会展出，以其特有的帮嫩薄、纤维少、汤乳白、味甘鲜、营养丰富等特点荣获极高声誉，名扬天下。1949年斯大林70大寿，毛泽东指定送五千斤胶白为第一寿礼。胶白可谓历史悠久，源远流长。但胶白有一致命的弱点：抗病性极差。因此种植面积愈来愈少，胶白的辉煌也就一点点不复存在。重振胶白成了有识之士的愿望。胶州职业中专农业科技开发中心的法人代表孙光辉多年来就策划开发胶白，1996年聘请研究大白菜育种几十年的徐启义加盟，克服重重阻力，创建了“胶州大白菜研究所”，徐启义为胶白系列课题主持人。开发胶白迈出了具有战略意义的一步。

1999年徐启义出资又创建了“胶州市胶白蔬菜育种中心”，聘请孙光辉为品牌顾问，注册商标“义和”。中国的胶白这一民族的特产，随着“义和”品牌的兴起，不仅在全国崛起，而且必定随着市场全球化走向世界。“中国的胶白，世界的义和”这是胶州市胶白蔬菜育种中心的战略目标。

胶白蔬菜育种中心集科研、生产、经营、社会服务于一体。为了快速稳定发展，中心广泛吸纳人才，与山东农业大学、中国农科院、河南农业大学有关专家建立广泛合作关系，人才济济，实力雄厚，成果累累。多年来采用传统技术与现代生物技术相结合的先进育种技术，已培育出三大系列优良品种五十多个，已通过山东省农作物品种审定委员会审定的品种有：义和秋帅、义和夏绿、胶白八号。还有义和五号、义和六号、胶春王等品种省农作物品种审定委员会已安排生产示范。胶白八号荣获首届中国种植业大会金奖。

为确保种子质量达国际标准，育种中心强化了基地管理，并引进先进的加工、包装、低温贮存设备，采用自动化包装新工艺，每年生产、加工、销售优质抗病义和牌三大系列白菜种40多万斤，使全国大白菜周年生产四季吃上胶白。

铸造国际品牌是育种中心的战略目标。首先要创国内名牌。经“中国质量万里行名牌推广中心”考查，义和牌系列种子被确认为“中国质量万里行质量信誉跟踪品牌”。在营销网络遍及全国的基础上，2004年又取得了外贸自主进出口权，产品已出口到越南、俄罗斯等国家，与日本、韩国专家建立了联系，广泛合作。