胶结物质通常指黏糊糊的物质，可用来把东西黏合起来，过一段时间就会变硬。糨糊，胶水，焊料都是胶结物质。建筑用的胶结物质一般是水泥，这是一种灰色的粉末，建筑工人用来与沙，沙砾，碎石混合来制造混凝土。