菜系及功效: 口味菜谱

特色：清脆爽口

主料：莲藕500克

调料：姜10克,盐3克,胡麻油20克,酱油10克,醋10克,味精3克

教您椒油浇藕片怎么做，如何做椒油炝藕片才好吃　1. 姜洗净去皮切成末；

2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；

3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；

4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；

5. 最后用花椒油浇在藕片上即可。