| 词条 | 椒油拌莴笋条 |
| 释义 | 椒油拌莴笋条的材料主料：莴笋500克 调料：盐5克 胡麻油10克 醋5克 大葱5克 姜5克 椒油拌莴笋条做法大葱去根洗净切成葱花姜洗净去皮切成丝莴笋削去皮洗净,一切两瓣,直刀切成三分宽的斜条,放在开水锅中焯一下,捞出沥干,撒盐加醋拌匀,盛盘放入姜、葱,淋上香油即可. 椒油拌莴笋条营养分析莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠；不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长；能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风 椒油拌莴笋条的营养成分能量 164.75千卡 维生素B6 0.01毫克 蛋白质 5.25克 脂肪 10.56克 碳水化合物 15.05克 叶酸 0.75微克 膳食纤维 3.26克 维生素A 126.95微克 胡萝卜素 761.7微克 硫胺素 0.11毫克 核黄素 0.11毫克 烟酸 2.64毫克 维生素C 20.35毫克 维生素E 39.94毫克 钙 121.75毫克 磷 247.8毫克 钾 1098.5毫克 钠 2162.4毫克 镁 98.85毫克 铁 4.97毫克 锌 1.79毫克 硒 2.91微克 铜 0.37毫克 锰 1.29毫克 |
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