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词条 椒盐小羊排
释义

材料

羊排300克、鸡蛋2个。

调料

盐、鸡精、面粉、葱花、料酒、花椒粉、植物油。

做法

1、羊排洗净,切段,加盐、鸡精腌渍入味;面粉中打入鸡蛋,加清水调成面糊,将羊排段放入面糊中。

2、锅内倒油烧至五成熟,放入挂上面糊的羊排段入油锅中炸至呈金黄色,捞出沥油。

3、锅留底油烧热,加葱花炝锅,放羊排段,加料酒、花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀即可。

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更新时间:2025/3/21 2:44:59