材料

调料

做法(1 2 3)

材料

面粉800克。

调料

香油、椒盐、发酵粉、食用碱、白芝麻。

做法

1

将发酵粉用温水化开，加面粉和成面团，静置发酵；待酵面发起后，加入食用碱揉匀，稍饧。

2

把面团搓成长条，揪成面剂，按成中间稍厚的圆皮蘸上少许香油和椒盐，包入圆皮中，收严剂口，擀成厚薄适当的圆饼，粘上白芝麻。

3

将饼坯摆入烤盘，进烤箱烤成金黄色即可。