主料：明虾

配料：葱花，白芝麻，椒盐粉

做法：

一：备好新鲜明虾

二：去虾头，去虾线（当然虾头可去可不去）

三：备好一匙白芝麻及适量葱花

四：热锅加入适量油，热油，加入处理好的明虾，小火炸至虾体弯曲及虾色变红就出锅沥油

五：锅内留少量的油，关火，加入白芝麻

六：加入葱花，开小火，爆其出香味

七：加炸好的明虾

八：加入椒盐粉

九：翻炒均匀即可