菜系及功效：家常菜谱

椒盐萝卜条原料:白萝卜1根，青椒、红椒各1个，蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食盐、椒盐各适量，花生油250克。

椒盐萝卜条做法:

1)将萝卜洗净切条，加食盐拌匀腌5分钟，挂匀蛋清，拍上脆炸粉；青、红椒去籽，切粒。

2)起油锅烧至六成油温，放人萝卜丝浸炸至微黄，捞起沥干油分。

3)起锅爆香青红椒粒、蒜蓉盐充分混合，撒在萝卜条面上即可。

椒盐萝卜条特点:咸鲜酥脆。