主料
辅料
调料
类别
口味
食物做法
章鱼 350克
辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 30克
大葱 5克 姜 5克 盐 2克 植物油 20克 胡麻油 5克 各适量
山东菜 气血双补调理 营养不良调理 补虚养身调理
干香鲜脆，美观大气。
1. 将青红尖椒去蒂和籽，洗净，切成末；
2. 葱姜洗净，切成末；
3. 八爪鱼去眼、硬心、五脏，洗净，洗掉吸盘的泥沙，将触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟；
4. 将厚段顺切成粗条，过热油即出；
5. 用青红尖椒、葱姜末及盐翻炒即可。
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