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词条 酱苤蓝
释义

介绍

菜系及功效:卤酱菜

口味:酱香味 工艺:酱

制作材料

主料:苤蓝5000克

调料:甜面酱2000克,酱油1000克,盐500克,糖色100克

教您酱苤蓝怎么做,如何做酱苤蓝才好吃

1.将苤蓝洗净,切成两半,每半以正反两面横竖切成片状,用盐拌匀,放入缸内,用石头压住,15天后捞出,晾干表面。

2.再与面酱,酱油,糖色拌匀入缸,15天后即成。

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更新时间:2024/12/23 17:02:52