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词条 酱汁三文鱼
释义

材料:

三文鱼150g,柠檬半个,蜂蜜1大勺,生抽1小勺,老抽1小勺,黑胡椒碎1/4小勺,干迷迭香1小勺

做法:

1.三文鱼切0.5cm厚的薄片

2.把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟

3.锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘

4.把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可!

提示:

1.三文鱼很容易熟,为了保持口感,煎至两面变色微黄即可盛出

2.酱汁容易糊锅,熬煮的时候要不停搅拌,状态浓稠即可停火

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更新时间:2025/3/1 9:38:54