请输入您要查询的百科知识:

 

词条 酱汁烤牛排
释义

主料:牛通脊

辅料:熟土豆、口蘑、西兰花、洋葱

调味:烧烤粉、白葡萄酒、日本烧汁、料酒、法香、牛奶、柠檬、蚝油、白糖

制作过程:

1、将牛通脊切厚片,用刀背捶断筋。

2、加入烧烤粉、料酒抓匀放置5分钟。

3、将入好味的牛拍蘸上一层薄薄的面粉。

4、放入平底锅加少许黄油,放入肉片煎至两面变色断生后盛出备用。

5、酱汁:取一小碗,加入3勺白葡萄酒、日本烧汁,两小勺白糖、蚝油搅拌均匀。

6、将酱汁浇在煎好的肉上,放入烤盘,撒上洋葱丝,放入烤箱上下火200度烤制15-20分钟。

7、配菜:将牛那倒入锅中,放入熟土豆、加少许盐,煮2-3分钟盛出,牛奶留在锅中备用。

8、将口蘑、胡萝卜、西兰花分别焯水,焯好后码入盘中。

9、在剩下的牛奶中挤入柠檬汁,加入法香碎、少许盐,搅拌后浇在配菜上。

10、最后把烤好的牛排一起摆入盘中即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 22:58:07