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词条 酱意粉
释义

用料

番茄一个,冬菇八个,肉碎200克,红萝卜一条,螺丝意粉150克,五香粉,酱油,老抽,蚝油,糖,蒜瓣三片,水300毫升

做法

1肉碎下五香粉,酱油,蚝油腌制半小时以上

2意粉水煮透备用 冬菇水发后切丁,番茄切丁,红萝卜切条

3下锅爆蒜油,接着下红萝卜炒,等胡萝卜都裹上薄油时下300毫升水最好能盖上锅盖焖十五分钟

4接着再下番茄和冬菇一起焖

5五分钟后下肉碎翻炒,此时可以下酱油,糖入味,下老抽上色,再焖几分钟,酱好

6意粉装碗,再一勺酱铺上,吃时搅拌

小贴士

红萝卜用蒜油炒才会更香

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更新时间:2025/3/22 5:19:14