| 词条 | 酱意粉 |
| 释义 | 用料番茄一个，冬菇八个，肉碎200克，红萝卜一条，螺丝意粉150克，五香粉，酱油，老抽，蚝油，糖，蒜瓣三片，水300毫升 做法1肉碎下五香粉，酱油，蚝油腌制半小时以上 2意粉水煮透备用 冬菇水发后切丁，番茄切丁，红萝卜切条 3下锅爆蒜油，接着下红萝卜炒，等胡萝卜都裹上薄油时下300毫升水最好能盖上锅盖焖十五分钟 4接着再下番茄和冬菇一起焖 5五分钟后下肉碎翻炒，此时可以下酱油，糖入味，下老抽上色，再焖几分钟，酱好 6意粉装碗，再一勺酱铺上，吃时搅拌 小贴士红萝卜用蒜油炒才会更香 |
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