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词条 酱羊排
释义

原料:

羊排切开成段,用开水淖过、丁香、草果、黄芪、八角各少量。

调味料:

葱、姜、蒜、甜面酱。

做法:

锅倒油将葱蒜入锅炒香,下羊排,加姜片及香料包,酱适量,清水未过材料,转小火焖至羊排酥烂,收汁。

特点:

色泽红亮,羊排酥烂香浓。

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更新时间:2025/3/21 17:29:48