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词条 酱香牛肉面
释义

酱香牛肉面

主料:

牛腩(腰窝1000克

辅料:

胡萝卜1个\\洋葱1个\\番茄2个

调料:

食盐适量\\老抽4大勺\\豆瓣酱2勺\\白糖3大勺\\郫县豆1小勺\\沙茶酱5大勺\\植物油适量\\水适量

酱香牛肉面的做法

1.牛肉切大块焯水后捞出备用;

2.西红柿洋葱从中间剖开,胡萝卜切成两段备用;

3.炒锅加底油烧热,将2倒入煸炒片刻后加入3种酱炒出香味;

4.加入牛肉翻炒片刻后,加老抽和糖翻炒至牛肉上裹满浓浓的酱汁;

5.将炒好的牛肉倒入高压锅中,加入没过牛肉量的水;

6.半个小时后牛肉就软烂了;

7.捞出牛肉中的西红柿,洋葱,胡萝卜;

8.最后在牛肉中加适量的盐就可以喽。

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更新时间:2025/3/16 1:51:03