材料：

做法：

功效：

材料：

甜瓜500克，盐50克。

做法：

香瓜洗净淘出瓜瓤，滚刀切成瓜块，晾干其表面水分，入缸。先用50克盐进行初腌，每天倒缸两次，五天后捞出。用清水泡6至8小时，晾晒至七成干，装布袋入缸酱。每天搅动两次，20天后即成。

功效：

酱香瓜质地柔脆，不软不烂，色泽金黄，让你不忍罢口。