食材

制作步骤

食材

角瓜 1个约300g

肉肠 1根

泡发好的粉条 100g

农家大豆酱 100g

葱

油

味精

制作步骤

1、角瓜1个约300g、肉肠1根、泡发好的粉条100g、农家大豆酱100g、葱。

2、将角瓜切片。

3、切葱花，把肉肠切片。

4、起锅热油，爆香葱花，放入大豆酱炒匀。

5、加适量清水烧开后，小火熬10分钟。即成酱汤。

6、把粉条放入酱汤煮3--5分钟左右。

7、再放入角瓜和肉肠。烧开后炖制2分钟左右。

8、放味精提鲜，即可出锅食用。