酱烧肘子的特点

酱烧肘子制作简单，口感良好。

酱烧肘子的制作材料

主料：猪肘400克，调料：甜面酱8克，白砂糖15克，酱油15克，料酒8克，味精5克，淀粉(玉米)10克，大葱15克，姜3克，大蒜（白皮）10克，盐5克

酱烧肘子的做法

1.将肘肉洗净切成3厘米见方的块；

2.葱、姜切片；

3.锅烧热，放油，把甜面酱下锅；

4.待炒出香味时烹入料酒、酱油，将肘肉和葱姜放入锅中稍炒，添汤，随即把精盐，味精，白糖下锅烧开；

5.用小火，慢烧，待肘肉烧透，勾芡炒匀上碟即可。