材料：新鲜小土豆300g、肉末50g、东北大酱两大勺、香菜50g。

做法：1、小土豆洗净（不用去皮）切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。

2、香菜洗净切段，大酱加少许油搅匀。

3、把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散。

4、倒入大酱炒匀。

5、加水与菜齐平，大火烧开转小火。

6、待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。