材料:

做法:

材料:

茄子，虾米，大葱，食用油，鸡精，郫县豆瓣酱

做法:

1.茄子去蒂洗净,切成长条.葱切末.开洋用料酒浸泡。

2.茄条上锅蒸熟(煮饭时跟米饭一起煮就可以了)。

3.把葱末,开洋跟郫县豆瓣酱拌匀,下热油锅炒出香味。

4.接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀,最后撒入鸡精拌匀即可。