菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：酸咸

主要工艺：其他

主要食材：蔬菜类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

食材明细

原料：

白菜

配料：

虾仁、鲜贝、肉丁

调料：

料酒、糖、盐、花椒粉、葱姜丝、沙茶酱、水淀粉

烹饪步骤

1.白菜洗净切段，肉切丁，虾仁、鲜贝洗净加蛋清、淀粉备用。

2.锅烧水，白菜入锅汆烫捞出装盘备用，另起锅加少许油姜爆锅下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒。

3.下入鲜贝、虾仁，加盐、沙茶酱调味，淋水淀粉 勾薄芡出锅，将做好的酱汁淋到汆烫后的白菜上。