材料
做法
功效
金橘2000克，甜面酱200克，盐50克。
金橘剥去外皮但不拆瓣，整个果实放入盆中待用。用1500毫升清水加盐煮成盐水，冷却后倒入盆中。将金橘浸腌1小时，捞出沥干。缸内倒入甜面酱，放入金橘拌匀，加盖酱制1~2天即可。
质嫩软，味咸鲜酸香，有金橘特有的香气呢！
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