原料

做法

原料

小鱿鱼500克 面条100克 欣和甜面酱1大勺 料酒1大勺 鸡精1小勺 生姜3片 葱少许

做法

1.先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。 2.烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。3.油加热后，煸香姜片，葱出香味捞出姜片加入甜面酱翻炒十

几秒，把鱿鱼卷倒进。

4.炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒几秒，加一点点水烧

两分钟盛出。

5.面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。

6.把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点香菜即可。