食材明细

制作步骤

小贴士

食材明细

猪腰 一副

黄瓜 一根

木耳 50克

葱姜 少许

豆瓣酱 15克

制作步骤

1、猪腰去除骚腺。

2、给猪腰打花刀。

3、切成条。

4、切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。

5、再入热水中焯一下。

6、盛出控干水分备用。

7、黄瓜洗净切成菱形片。

8、木耳泡发洗净，撕成小块备用。

9、热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒。

10、再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。

11、最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。

小贴士

炒的时候要大火急炒，炒老了就不好吃了。