江西省烹饪协会成立于1989年6月,历经18年,现己发展成为名符其实的跨地区、跨部门、跨所有制性质的全省行业性组织。

协会自成立以来，坚持江西省烹饪协会简介党的四项基本原则，遵守宪法、法律、法规，上为政府服务，传达贯彻党和国家的有关路线、方针、政策，下为行业服务，反映行业、企业及从业人员的意愿和要求，服务己成为协会的根本宗旨。

多年来，协会通过开展“名店”、“特色店”的评选，“名菜”、“名点”、“名宴”和“名小吃”的认定，“名师”、“大师”的评定，在行业中己树立了一大批知名企业、品牌菜点、从业人员典范，为行业、企业、从业人员做好事办实事己成为协会开展工作的切入点。协会还通过组织全省性技术比赛、技艺交流和展示、理论研讨、省内交流和考察，为全省行业间相互学习、取长补短、搭建了平台。与此同时，协会积极组织行业人员参加全国性、地区性的餐饮行业活动，请全国餐饮行业知名人士、专家来省内办班、讲课、介绍经验，虚心学习兄弟省、市发展餐饮的先进经验，引导和推动行业快速发展，是行业协会的社会责任。

截止目前为止，全省十一个设区市己全部成立了餐饮（烹饪）行业协会，许多县（市）也成立了相应的组织、初步形成了开展全省餐饮（烹饪）行业工作（活动）的组织网络。相信今后的工作一定会做得更好。