材料

制作过程

材料

糯米250克

紫薯1个

蜜豆150克

白芝麻 适量

制作过程

芝麻小火炒香备用。

紫薯去皮切片放入碗中。

入蒸锅中煮熟。

糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。

蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。

把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。

蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。

糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。

糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。

去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。

然后在另一边铺上蜜豆蓉。

然后卷成长条，用寿司卷帮助定型。

去掉寿司卷和保鲜膜。

把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满。

再切小块即可食用。

小贴士

紫薯泥不用加糖，已经很有甜味了。

蜜豆没有可用豆沙代替。

一定要垫上保鲜膜擀至糯米饭，以免粘连。

用寿司卷帘可以更方便的帮助定型。

切糕体的时候刀可沾点水，会更好切。