姜小红，女，39岁。丹阳市江南草菇专业合作社理事长。姜小红立志投身食用菌生产与流通事业，勇于创业，善于创新，诚实守信，依法经营，为我市的食用菌产业发展和菇类产品的有序流通，实现以创业带动就业，帮助一方农民百姓发展食用菌种植而增收致富作出了重大贡献，成为闻名苏南的农民致富带头人。2007年，姜小红创办的经济实体江苏江南生物科技有限公司被确认为我省食用菌行业首家省级农业龙头企业。姜小红热心为民传授食用菌生产技术。她勤学苦练、刻苦钻研，熟练掌握了草菇工厂化周年生产技术。然后，她针对当地有些农民想致富、缺技术的现状，采用举办培训班的形式向广大农民传授草菇生产技术，近三年来，举办培训班20期，培训农民2500多人。统一组织草菇菌种与培养料供应。姜小红组织原料采购和菌种生产班子，每年向菇农提供草菇菌种300万袋，草菇培养料3万余吨，保证菇农都能用上优质菌种和优惠价原料。订单收购菇农草菇。菇农生产的草菇由姜小红负责统一收购。2007年与菇农签订收购合同1550份，收购草菇6500吨，收购额7000万元;2008年与菇农签订合同1980份，收购草菇9500吨，收购额11500万元。有效解决了农民卖菇难这一后顾之忧。组建食用菌配送中心。为了搞活食用菌产品流通，帮助农民创市场，姜小红及时成立了食用菌配送中心，坚持内用能人，外聘强人，并招聘市场营销专业的本科生8名，购置厢式运输车3辆。在常州凌家塘、上海曹安、杭州笕桥、南京惠民桥等长三角地区农产品交易市场设立了营业网点，使产自自身实体的草菇以及从菇农那里收购的草菇产品做到日产日清，有序入市。

2001年11月被评为第五届江苏省十大杰出青年农民，2002年6月获全国“双学双比”先进女能手，2003年3月获镇江市十大女杰，2006年4月被评为江苏省劳动模范，2006年6月获江苏省农业科技推广三等奖。2010年获“全国劳动模范”称号。