材料：芥兰、

配料: 浓缩鸡汁、姜。

做法： 1. 芥兰清将干净备用。

2. 姜切丝，浓缩鸡汁一汤匙。

3. 将芥兰入放了油盐的滚水里焯断生捞出摆碟。

4. 锅里放油，爆香姜丝。

5. 用鸡汁兑约一饭碗的水倒入锅里煮开。

6. 将煮开的鸡汁淋在芥兰上即可上桌。