词条 | 姜蓉扁豆丝 |
释义 | 口味:姜汁味 工艺:拌 姜蓉扁豆丝的制作材料:主料:扁豆500克 调料:姜20克,盐5克,醋10克,酱油10克,香油10克,味精1克 姜蓉扁豆丝的特色:色绿质嫩,淡雅清香。教您姜蓉扁豆丝怎么做,如何做姜蓉扁豆丝才好吃 姜洗净去皮切片再捣成姜蓉备用;扁豆的筋撒去,洗净后切成丝,放入沸水锅中焯熟,捞出摊开晾干水气,趁热撒上一半精盐拌匀,待凉透后放入盆内,加入用姜蓉、剩余的精盐、醋、酱油、香油和味精调成的味汁,拌匀后装盘即成。 |
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