材料

咸鱼 剩饭 姜粒 葱花

做法

1.咸鱼切成粒状，剩饭用手把它弄散不要成块状。

2.烧热油锅倒入咸鱼中火炒至金黄色，把姜粒加入翻炒之后盛出待用。

3.锅里再倒入少许橄榄油放入剩饭大火翻炒，加入少许生抽炒均匀后把盛起的咸鱼加入。

4.继续炒均匀再把葱花加入翻炒即可熄火上碟。