材料：

配料：

做法：

材料：

花蟹

配料：

葱，姜，蚝油，盐

做法：

1，蟹洗干净斩件，葱切段，姜切条。

2，往锅里到油烧滚，加入蟹姜爆炒，盖上盖子。

3，炒到蟹变色，加入葱段，撒一点水，在盖一下。

4，加点盐，然后加入一大勺蚝油，翻炒就可以出锅。