| 词条 | 健康与调养：食疗本草 |
| 释义 | 图书信息书 名: 健康与调养:食疗本草 作 者：万象文画组 出版社： 内蒙古人民出版社 出版时间： 2011年1月1日 ISBN: 9787204106554 开本： 16开 定价: 39.80元 内容简介食疗又称食治，是指利用食物来影响机体各，万面的功能，从而保持身体健康，并预防、治疗疾病的一种方法。我国的第一部医学理论专著《黄帝内经》就已经高度评价了食疗的养生作用。此后，《千金要方》、《食疗本草》、《食性本草》、《本草纲目》等专著中，都记载了食疗的方法。近代医学家张锡纯在《医学衷中参西录》中也曾指出，食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，我国的食疗、文化源远流长，食疗养生已经成为中国人的一种传统习惯。最重要的是，让我们在享用美食的过程中强健了身体。 《食疗本草》的主要内容就是介绍各种食物的食疗方法。 《食疗本草》收集了大量古代医学家在医学专著中提到的不同食物的食疗方法，范围广泛，内容丰富，具有权威性。 图书目录一、五谷杂粮篇 黄豆 大豆 红小豆 绿豆 蚕豆 刀豆 豌豆 扁豆 豇豆 白扁豆 小麦 荞麦 大麦 黑芝麻 芝麻 稻米 粳米 粟 薏苡仁 秫米 稷米 黍 黄梁米 大米 青稞 豆腐 饴糖 红曲 酱 米醋 米酒 烧酒 酒糟 二、蔬菜篇 冬瓜 南瓜 丝瓜 黄瓜 茄子 桑耳 蘑菇 香菇 葱 生姜 干姜 小蒜 大蒜 野蒜 韭菜 韭菜子 白菜 油菜 芥菜 菜籽 胡芥 诸葛菜 诸葛菜子 水萝卜 水萝卜子 香菜 茴香 芹菜 香草 菠菜 莴苣 空心菜 甜菜 荠菜 苜蓿 苋菜 马齿苋 苦菜 蒲公英 鱼腥草 土豆 芋头 百合 三、瓜果篇 梨 木瓜 山楂 柿子 石榴 橘皮 青橘皮 柑子 金橘 核桃 枇杷 杨梅 银杏 樱桃 榛子 桃 桃花 杏 白梅 大枣 龙眼 荔枝 橄榄 松子 榧子 槟榔 阳桃 椰子 西瓜 甜瓜 莲实 藕 荷叶 葡萄 甘蔗 猕猴桃 乌芋 菱角 四、食疗药草篇 人参 当归 黄花菜 草果 青蒿 魔芋 马蹄草 水葵 海藻 昆布 花椒 胡椒 大椒 茶 吴茱萸 荜澄茄 五、禽蛋篇 鸡 丹雄鸡肉 黑雌鸡肉 黄雌鸡肉 鸡血 蛋黄、蛋清 野鸡 乌鸡 鸭 鹌鹑 鸽 麻雀 六、畜肉制品篇 猪 猪脂膏 猪血 猪肝 猪肾 猪肚 牛 牛乳 牛脑 牛胆 牛骨 羊 羊奶 羊脂 羊肺 羊肝 羊肾 羊脊骨 羊角 马 驴 狗 乳腐 阿胶 黄明胶 猬 鹿 狸 麋 豹 猫 狐 象 熊 七、水产篇 鲤鱼 鲫鱼 青鱼 黄花鱼 黄鳝 泥鳅 鲈鱼 文鱼 白鳝 海鳗 虾 螃蟹 蚌 海参 海蜇 鳖 海带 紫菜 带鱼 黑鱼 墨鱼 鲢鱼 草鱼 螺蛳 鱿鱼 |
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