基本信息

简介

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基本信息

书名:健康果肴

图书编号:1276657

出版社:广州出版社

定价:5.0

ISBN:780731021

作者:深圳市金版文化发展有限公司主编

出版日期:2005-09-01

版次:1

开本:小32开

简介

《健康果肴》以通俗的文字介绍了常见果盘、果汁的36种制作方法，教您通过各式果品的巧妙搭配，制作出营养可口、色彩诱人的果品小吃。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。

除此之外，本书还具有三大特点：

一、5元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。

二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道果肴、果汁中涉及的18种常见果品，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。

三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道果肴、果汁中的相关进行了相宜与相克的列举，帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

目录

贵妃火龙果

[营养分析]火龙果

葡式水果卷

香蕉面包卷

香蕉豆腐

[营养分析]香蕉

水果班戟

金锥榴莲芋丝

榴莲饼

[营养分析]榴莲

杂果沙律

烟肉圣女果

草菇圣女果

[营养分析]圣女果

水果沙律

菠萝凤尾虾球

菠萝烤鸭

[营养分析]菠萝

加州沙律

草莓吐司

水果忌廉蛋糕

[营养分析]草莓

鲜果沙律

[营养分析]橙子

芒果靓布丁

[营养分析]芒果

川贝炖雪梨

[营养分析]梨

苹果炖甲鱼

鲜果炖猪肺

泡制苹果

[营养分析]苹果

木瓜鲈鱼汤

泡咸木瓜

冰糖炖木瓜

[营养分析]木瓜

美果沙律虾

柠檬冬瓜

柠檬白菜

[营养分析]柠檬

葡萄圣女果

[营养分析]葡萄

水果谷片优酪

[营养分析]猕猴桃

杨桃紫苏梅甜汤

[营养分析]杨桃

小黄瓜葡萄柚沙拉

[营养分析]柚子

西瓜绿豆鹌鹑汤

[营养分析]西瓜

年糕沙律

清香马蹄糕

酸辣泡马蹄

[营养分析]荸荠

相宜相克大公开