原料：高筋面粉300克、干酵母5克、橄榄油20克、盐5克、水适量。

面皮的做法：

1、干酵母用温水调匀后加入面粉里，再加盐、橄榄油、水揉成面团。封好后放到比较热的地方，比如暖气旁或在微波炉里放入杯开水，再把门关上，大约一个小时候后面团就会发酵2倍大了；

2、取适量发酵好的面团，擀成薄饼，边缘用手捏得厚一些，用叉子在饼上扎些小洞；

3、烤盘上刷油，再饼的四周也刷油，放到烤箱里用200度先烤5分钟。

注：

用自发粉也可以代替高筋面粉和干酵母，不过和面的时候要用20-30度的温水，效果略差一些。

原料：小番茄罐头1个，黑胡椒碎，迷迭香，马祖林叶，橄榄油，盐，糖。

酱的做法：

1、在锅中到入油，把小番茄罐头倒入炒制，要把里面的小番茄用铲子捣碎呦；

2、煮开后加入黑胡椒碎、迷迭香、马祖林叶、盐、糖；

3、加点水再煮5分钟，出锅前勾芡就好了。

一般一个罐头做的酱我做匹萨能做4-5个呢，放到保鲜盒里再放到冰箱里十天半个月也坏不了，不过要注意每次摸酱的时候一定要用干净的勺子往外盛。