食材明细

制作方法

食材明细

主料：

土豆 一个

鸡蛋 一枚

面粉 100克

大葱

制作方法

1、土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克。

2、土豆去皮洗净切丝。

3、烧开水土豆丝入锅断一下生。

4、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精。

5、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。