原料

辅料

做法：

原料

虱目鱼1条。

辅料

姜5片、盐1茶勺、料酒1汤勺、酱油1汤勺、胡椒粉1/4茶勺。

干淀粉2汤勺，油3汤勺。

做法：

1、虱目鱼加工洗净擦干，两侧划斜刀，抹上辅料腌30分钟后，再抹上干淀粉备用。

2、烤盘以光波高段火力预热7分钟，铺上铝箔纸，加油，放上鱼，以光波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒即可。